Коньячный дом «Тиффон» был основан в 1875 году Медериком Тиффоном в городке Жарнак, расположенном на берегу реки Шаранта в самом сердце знаменитого региона Коньяк.

Сегодня коньячным домом Тиффон владеет и управляет четвертое поколение семьи основателя. Дому Тиффон принадлежит 100 гектаров виноградников в зонах Grande Champagne и Fins Bois (поместье в зоне Fins Bois называется Chateau de Triac - «Шато де Триак»).

В настоящий момент коньячный дом Тиффон является крупнейшим среди семейных производителей коньяка. Собственное перегонное предприятие позволяет перерабатывать в спирт 500 гектолитров вина в сутки. Помимо вина с собственных виноградников используется и сырье, которое закупается у местных виноградарей. В погребах коньячного дома Тиффон находятся 15000 бочек емкостью в 350 литров. Этого количества выдержанных коньячных спиртов достаточно для производства двадцати миллионов бутылок коньяка.
Поэтому коньячные спирты, произведенные в Доме Тиффон, вы можете встретить в самых известных французских коньяках. А у Тифона есть отличная возможность выбрать для своей марки - лучшие спирты.
Мы продегустировали базовые коньяки Дома Тиффон- VS и VSOP- общее мнение, что коньяки по вкусу и аромату выше заявленной категории, а главное значительно превосходят его цену. А аромат VSOP и мягкость его послевкусия не оставили равнодушных.
В качестве эксперимента в коньячную дегустацию мы включили хересный бренди Дон Пелайо от испанского производителя Williams&Humbert. Он отлично сыграл на контрасте с коньяком своим хересным вкусом, с тонами орехов и фруктов и мягкостью за счет более низкой крепости- 36%.
Венцом дегустации стал Кремовый ликер от Williams&Humbert на основе хересного бренди Гран Дюк Де Альба и высококачественных сливок. Охлажденный до правильной температуры, он не требовал добавления льда, поразил мягкость в послевкусии без привычной для кремовых ликеров спиртуозности, подарил аромат свежих сливок, ореховой нуги дополненный легкими хересными нотами.


Напитки, представленные на дегустации:

Tiffon Fine VS 40% 0,7л п\у Особенности производства Выдержка происходит в бочках из французского дуба из Лимузена. Используются специально отобранные спирты из региона Фэн Буа. Глаз Красивый золотистый цвет. Нос Фруктовый букет с легкими нотами ванили. Рот Фрукты, орехи, ваниль. Послевкусие Орехово-ванильное. Гастрономические рекомендации Прекрасный аперитив.

Tiffon Fine Reserve VSOP 40% 0,7л п\у Особенности производства В купаж входят специально отобранные спирты из региона Пти Шампань и Фэн Буа. Выдержка происходит в бочках из французского дуба из Лимузена. Глаз Золотистый цвет. Нос Элегантный цветочно-фруктовый букет с легкими нотами ванили. Рот Фруктово-ореховый букет с нюансами шоколада и специй. Послевкусие Приятное шоколадно-ванильное. Гастрономические рекомендации Прекрасный аперитив, может сопровождать всю трапезу.

William & Humbert Don Pelayo Brandy de Jerez 36% 0,7л ПУ Особенности производства Хересный Бренди Дон Пелайо: Выдержка в бочках из американского дуба по методу Солера. Глаз Золотистый цвет. Нос Комплексный аромат с тонами орехов, фруктов и нюансами дуба. Рот Гладкий с нотами дуба, орешков. Послевкусие Согревающее. Температура подачи 20 °C Примечание Бренди Дон Пелайо (brandy don pelayo) можно наслаждаться с кофе или сигарой. Высококачественный хересный бренди выдержанный в деревянных емкостях

Вильям и Хамберт Крема де Альба на основе хересного бренди William & Humbert Crema de Alba 17% 0,7л Особенности производства КРЕМА ДЕ АЛЬБА - первый в Испании крем-ликёр, изготавливаемый на основе хересного бренди Гран Дюк де Альба и высококачественных свежих сливок. Глаз белый с золотистыми оттенками. Нос аромат свежих сливок, ореховой нуги дополненный легкими хересными нотами. Рот сливочный, сладкий. Гастрономические рекомендации КРЕМА ДЕ АЛЬБА является прекрасным дижестивом, со льдом или хорошо охлажденным. Температура подачи 8 °C

Более полный ФОТОРЕПОРТАЖ вы можете увидеть на Geometria.ru

Также, вина от этого производителя:
Тиффон Фин ВС Tiffon Fine VS 40% 0,7л
Tiffon Fine Reserve VSOP 40% 0,7л
Тиффон Фин Шампань ХО Tiffon Fine Champagne 40% 0,7л п\у
Tiffon Grande Champagne XO 75 years 40% 0,7л
Ром Дос Мадерас Аньехо + стеклянное ведерко 37,5% 0,7л
Набор Гран Дуке Д'Альба Солера Гран Резерва 40% 0,7л п/у + бокал

БУДЕМ РАДЫ ВИДЕТЬ ВАШ ОТЗЫВ.