увеличить

Страна Франция Производитель Laroche SA крепость 12,5 % емкость 0,75 л содержание сахара Сухое цвет вина Белое виноград Шардоне регион производства Бургундия, Шабли Цена 2 999 р. В наличии

Описание:

Виноградник: Подножье холма, на котором расположен виноградник в 7,5 га, выходит на Юго-Запад. Защищенность от северных ветров позволяет созреванию начаться раньше и длиться дольше, что в свою очередь приводит к достижению полной зрелости. Виноградник засажен очень старыми лозами, которые отражают наследие Шабли.
Ферментация: 21день при t 18°C 15% во французском дубе и 85% в стальных чанах.
Малолактическая ферментация: 100%.
Выдержка: 9 месяцев. 85% в стальных чанах, 15% во французском дубе. Выдержка на осадке.
Дегустационные заметки:
* цвет: Золотисто-желтый.
* аромат. Богатый и щедрый. Фруктовый со сливочными нотками
* вкус: Вкус с оттенком меда и долгим структурированным послевкусием
;

_________________________________________________________

Интересные факты:

Винный дом Laroche – это семейное предприятие, которое является одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX-ого века. В 1960-ых годах семейным бизнесом стал управлять Мишель Ларош, который увеличил площадь виноградников с 6 гектаров до 100 гектаров и с этого момента начался истинный расцвет Дома Laroche.

Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, сердце всего региона, где более 1000 лет назад зарождались вина Шабли. Здесь же находятся и погреба компании, где выдерживается R?serve de l’Ob?dience, особое кюве Гран Крю Бланшо. Кроме эксклюзивного R?serve de l’Ob?dience, компания производит Chablis Saint Martin. Семья Ларош гордится тем, что отдает дань уважения святому покровителю Шабли Сен Мартену, мощи которого находились в склепе монастыря Obediencerie.

Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина. Но при этом является настоящим новатором, так как использует винтовую пробку вместо традиционной. Это смелый, но хорошо просчитанный шаг, в духе тех инноваций, которые поставили компанию Laroche в авангард французского виноделия.

Вина Шабли компании Ларош высоко оцениваются истинными знатоками. Они включены в винные карты ресторанов, имеющих категорию 3* Michelin, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для самых высокопоставленных персон.
;