увеличить

Страна Франция Производитель Laroche SA крепость 12 % емкость 0,75 л содержание сахара Сухое цвет вина Белое виноград Шардоне регион производства Бургундия, Шабли Цена 1 992 р. В наличии

Описание:

Виноградник: 750 га. Laroche имеет долгосрочные контракты на поставки винограда с лучшими виноградарями, в общей сложности имеющими приблизительно 40 га в самых известных виноградниках, таких как Vosgros, Vaucoupins, Vauligneau и т.д.
Прессование: Виноград отжимают с помощью пневматического пресса, а затем выдерживают 12 часов при температуре 12 -15°C
Ферментация: 3 недели при температуре 18°C в стальных чанах.
Малолактическая ферментация: 100%.
Выдержка: не менее 9 месяцев в стальных чанах и 12% в дубовых бочках
Дегустационные заметки:
* цвет: Желтый цвет с легкими отблесками.
* аромат: Интенсивный, элегантный, мягкий фруктовый вкус с легкими ореховыми нотками миндаля и лесного ореха.
* вкус: Вино демонстрирует превосходный баланс и поражает благородным послевкусием.
;

_________________________________________________________

Интересные факты:

Винный дом Laroche – это семейное предприятие, которое является одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX-ого века. В 1960-ых годах семейным бизнесом стал управлять Мишель Ларош, который увеличил площадь виноградников с 6 гектаров до 100 гектаров и с этого момента начался истинный расцвет Дома Laroche.

Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, сердце всего региона, где более 1000 лет назад зарождались вина Шабли. Здесь же находятся и погреба компании, где выдерживается R?serve de l’Ob?dience, особое кюве Гран Крю Бланшо. Кроме эксклюзивного R?serve de l’Ob?dience, компания производит Chablis Saint Martin. Семья Ларош гордится тем, что отдает дань уважения святому покровителю Шабли Сен Мартену, мощи которого находились в склепе монастыря Obediencerie.

Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина. Но при этом является настоящим новатором, так как использует винтовую пробку вместо традиционной. Это смелый, но хорошо просчитанный шаг, в духе тех инноваций, которые поставили компанию Laroche в авангард французского виноделия.

Вина Шабли компании Ларош высоко оцениваются истинными знатоками. Они включены в винные карты ресторанов, имеющих категорию 3* Michelin, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для самых высокопоставленных персон.
;